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儿童饮食如何讲“平衡”--正文  
儿童饮食如何讲“平衡”

作者:佚名 来源:辽宁青年网LNqn.Com 点击:次 时间:2007-6-10 17:49:07

    如今,糖尿病已不再是中老年人的专利,持续改善的生活条件,多吃少动,营养过剩,上海儿童医院每年都能检查出二十余名患糖尿病的婴糼儿,10~14岁儿童已成糖尿病低龄化的高峰段。
 
    由于母乳的含铁量和铁吸收率一般都在50%以上,因此,出生后六个月以内的婴儿若有足够的母乳喂养,一般不会发生缺铁性贫血。如果缺少母乳喂养,因为牛奶的含铁量只有母乳的33%,加之人体对牛奶中铁的吸收率只有10%,此外牛奶经过高温煮沸后所含叶酸和维生素C、B均会有很大的损失,因此牛奶喂养可能导致孩子贫血。
 
    我国结石的发病率已接西方发达国家,近年来10岁以内的儿童发病人数增多, 目前才6个月的儿童也得结石病。专家指出,多数情况下,糼儿长结石是祸从口入,高糖、高脂肪等营养物质吸收过剩,导致体内钙量增加,易形成结石。尤其是有些家长每天用肉汤、鸡汤炖鸡蛋喂宝宝,各种营养汁不绝于口,补身体,也养肥了石头,因此,若孩子常有间断性腹痛,发作一段时间后又自行缓解,就不妨及时带孩子做个检查。
 
    现在的新妈妈们最怕的是孩子营养不良,健康体魄的培养,并不是盲目地给孩子进补,盲目地进补非但对孩子无益,甚至会带来负面影响。其实对孩子来说,从小就养成良好的生活方式 ,均衡的膳食营养更为重要,一般婴儿从出生4个月起就要开始补充蛋黄、肝泥、肉泥等含铁食物,否则就可能发生缺铁性贫血。即使是母乳喂养的婴儿6个月后也应该添加这些含铁多的食物。
 
    目前还没有一种天然食品或者营养品能提供儿童生长发育所各种营养素,要保证儿童健康,一般2~3岁儿童每天的膳食中应包括以下几类食物:谷类200克;蔬菜、水果250克;液体奶及奶制品350克;豆类25克;瘦肉或五花肉50克;蛋类25克;烹调用植物油30克。三餐热量分配比以早餐占20%,午餐占35%,点心占5%,晚餐占30%为宜。
 
    为了增强儿童的食欲,在调配食物时应荤素、粗细、米面合理搭配。给小儿的膳食调味品,应做到四少一多的原则:少糖、少盐、少酱油、少味精、多醋。还应尽量避免咸、腌食品和含钠高的加工食品,营养学家建议:1~6岁的儿童每天食盐不应该超过2克,1周岁以内每天不应超过1克。
 
    最后,为了减少儿童肥胖等病症的发生率,孕妇应定期监测体重、血糖和甘油三酯的水平。孕妇产后不要一味追求高蛋白饮食,要多吃蔬菜,其营养和味道可以通过母乳使婴儿获得从而使婴儿容易接受断奶食物。

责任编辑:小李肥膘

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