政府运用比较思维分析枸杞五大优势

    自治区副主席赵庭杰认为，一个产业没有规模就没有效益，没有规模就没有市场拓展力，也就没有持续发展壮大的能力。政府要在培育枸杞产品市场、产业化宏观指导和为企业服务上做大量工作。宁夏与其他种值枸杞的９个省区相比，发展枸杞产业具有五大优势，区政府根据这些优势采取发展措施，在精深加工产品上大做文章。

　　第一，传统品牌优势。俗语称，“世界枸杞看中国，中国枸杞看宁夏，宁夏枸杞看中宁”，宁夏卫宁平原种植枸杞的历史己有５００多年，中宁县是国务院命名的“中国枸杞之乡”，“中宁枸杞”在工商总局注册为产地证明商标，素有宁夏“红宝”之称，人称“枸杞之王”。《中国药典》规定：唯宁夏枸杞才可入药，这是其他任何省区都无法比拟的。宁夏设立了目前全国唯一的省级枸杞协会，还举办一年一度的“中国·宁夏·国际枸杞节”，中宁县投资近亿元建成了全国最大的枸杞市场和中国枸杞城，对树立和宣传宁夏枸杞品牌、发展枸杞产业起到了良好的助推作用。　

　　第二，科技优势。宁夏集中力量发展科技研发，聚集了全国较好科技研发人才，因此宁夏枸杞品种和种植技术在全国遥遥领先，宁夏枸杞研究所研种的宁杞一号、二号等优良品种是目前全国最好的品种，其他各省区的好品种也多从宁夏引进；在枸杞成份及作用研究方面也有一些成果，有多项深加工专利技术和卫生部批准的健字号食品。　

　　第三，种植优势。宁夏有先进规范的栽培技术，专家与农民共同创造的一整套成熟的栽培技术和无公害枸杞种植规范已在宁夏全面推广，中宁县、宁夏农林科学院、南梁农场等县、市和单位均有大面积优良枸杞种植基地。目前，仅宁夏中宁县的枸杞标准化示范区总面积达到７．９万亩。２００５年，中宁县农民人均来自枸杞产业的收入达到２０００多元。

　　第四，加工优势。目前，惟有宁夏有数量众多的枸杞工商企业和产品。自治区已有１００余家企业和一大批工商户，从事枸杞干果和酒、药、汁、粉、糖、茶、饮料以及保健品等产品的加工和贸易，凸现出宁夏红酒业集团、宁夏恒生西夏王酒业公司和宁夏上实保健品有限公司、宁夏红枸杞商贸公司等有实力的企业以及“宁夏红”和“杞浓”枸杞果酒等知名品牌。　

　　第五，市场优势。目前，宁夏枸杞种植总面积突破３８万亩，约占全国的３０％，干果年产量达４０００万公斤，约占全国总产量的５０％左右，出口约占全国出口总额的６０％以上，市场占有率大于其他产枸札十省区的总和。

　　品牌建设使宁夏枸杞掀起“红色风暴”　

　　农产品品牌的建立是效益农业和农业产业化的关键。宁夏政府引导企业和农民对枸杞产品品牌的优化整合和共享，科学制定农业品牌发展的战略规划，明确相应的名牌战赂指导思想和目标；积极开展农业品牌宣传，增加知名度；利用广播、电视、书报、会议交流等，大力宣传宁夏枸杞名、优、特优势，提高产品的知名度，做大做强枸杞品牌。

　　近年来，随着枸杞独特的食用价值、营养价值和保健药用价值被越来越多的消费者所了解，市场消费量与日俱增，宁夏、新疆枸杞创造了价格连年攀升的奇迹，枸杞产品市场前景十分广阔。近几年，宁夏枸杞种植面积年均以３０％以上的速度递增。目前，全区年加工枸杞能力在２０００吨以上的企业达５０多家。２００６年，全区枸杞种植面积将增加到５０万亩，总产量突破８０００万公斤，力争出口量占全国７０％左右，加工产值突破２０亿元。精深加工率达到３０％，预计实现总产值超过２０亿元，与此同时，枸杞饮料、果酒市场方兴未艾，各种枸杞保健品和精深加工产品前景看好，枸杞制药及有效物质提取可望有重大突破，前景不可限量。　　　　　　

　　中宁县枸杞产业管理局局长王金栋说，１９９７年以来，自治区先后启动了优质名牌枸杞基地建设，无公害枸杞行动计划和林业优势产业带等工程，推进了枸杞产业快速发展。２００４年，宁夏枸杞产业实现历史性的跨越，深加工产品从叶到果全方位扩张。

　　分析枸杞产业为何能在宁夏如此红火？宁夏红酒业集团公司董事长张金山认为，龙头企业的带动作用至关重要。　

　　对于大多数的农业企业来说，起步晚、规模小和农产品生产加工技术水平差，要在竞争日益激烈的市场中立于不败之地，不仅要增强竞争、创新和服务意识，而且还应更新观念，大胆创新，树立品牌意识，创立名牌产品。作为国家农业产业化重点龙头企业的宁夏红酒业集团，以“宁夏红”果酒一举打破了白酒、啤酒、葡萄酒三分天下的中国酒行业传统格局。企业把品牌作为进入市场的“准入证”，充分认识到农业创名牌是市场经济发展的迫切要求，是关系到企业生死存亡的大事。自觉走农业创名牌之路，努力提高产品声誉，打出自己的品牌，通过品牌效应，不断地扩大生产规模，取得较好的经济效益。现在，“每天喝一点，健康多一点”，“宁夏红”的这句广告词在国内耳熟能详。近期，宁夏红酒业集团又被评为“中国最具竞争力１００强企业”之一，排名第５３位，“宁夏红”与茅台、五粮液、水井坊等名酒一起入选中国最具影响力的２０个酒类品牌。

　　在龙头企业的带领下，全区目前至少有１０万农户依靠枸杞产业增收致富，有４０多万人加入了枸杞种植和深加工领域。学生、农民、工人、军人、下岗职工，不同层次的人都参与到了这个产业当中，扩大了就业范围，使得劳动力产生了紧缺。在枸杞收获时，摘枸杞手工费每公斤达到了１元，鲜枸杞价格也从２００１年的每公斤１．５元，增长到目前的３．５元左右；干枸杞从６．５元增长到１２元左右，最高达到１５元左右。区内外至少有１００家企业介入了枸杞深加工领域，进行枸杞果酒、枸杞饮料、枸杞茶、枸杞医药等产品的开发和生产，形成了一个枸杞产业大军。

　　深加工及产业化道路激活枸杞市场　

　　要想继续加长枸杞产业链，把品牌做好，农业专家日前分析认为，随着实施三北防护林和退耕还林、草力度的加大，作为一种重要的防风固沙植物，西部省区的枸杞种植面积和产量将猛增，加大枸杞深度及产业化发展力度开发刻不容缓。　

　　据统计，我国枸杞种植区面积已经由１９９６年的４５万亩迅速增加到１００多万亩，其中新疆、宁夏、内蒙古、河北等省区的枸杞种植面积和产量居全国前列。尽管我国枸杞产量很大，但目前９０％左右的枸杞还是以原料产品－－枸杞干果形式在市场上流通，虽然流通量每年达３０００万公斤以上，依然远远跟不上枸杞产量的迅速增加。这就直接导致枸杞初级产品滞销，枸杞干果价格不稳。

　　专家认为，枸杞富含枸杞多糖、蛋白质和氨基酸等２０多种人体必需的常量元素及微量元素，其中胡萝卜素在所有果蔬中含量最高。３元／公斤的枸杞鲜果按照１：１的比例制成的枸杞保健酒，每公斤价格在６０元左右；枸杞鲜果按照７０％的出品率制成枸杞原汁，每公斤出口价格在４美元左右，附加值均可提高５倍以上。　

　　由于附加值高，近几年，许多科研院所开始加大对枸杞深加工技术的研究，一些枸杞营销大户也开始进入枸杞深加工产业，并已陆续开发出枸杞酒、枸杞籽油、枸杞多糖、枸杞全粉、枸杞浓缩原汁、枸杞营养口服液等５０多个深加工产品，但是，以上５０多个深加工科研成果中，仅有２０％左右实现了批量生产，许多市场前景很乐观的产品尚待开发。　

　　专家指出，枸杞深加工产品的市场需求量很大，枸杞产品的开发将会给种植枸杞的农民带来可观的经济效益。据调查，２０００年，宁夏枸杞年产值不过１．５亿元；但是宁夏红香山集团，利用“枸杞之乡”宁夏中宁枸杞鲜果榨汁精酿并以独特的工艺配方，制成的“宁夏红”枸杞保健酒，在２００５年初的一次订货会上，就签定了６．８亿元定单，目前产品供不应求。　

　　中国工程院院士、中国传统药物学家肖培根在枸杞节产业发展论坛上建议，药用价值应该是枸杞深度加工及产业化的突破口。临床实验证明，枸杞是一种不可多得的名贵中药材和滋补佳品，具有调节免疫、保肝和抗衰老等药理作用。美国等西方国家已开始把枸杞作为治疗艾滋病的辅助药物，这意味着枸杞有望进入广泛国际药品市场。　

　　专家建议，针对目前西部地区资金和技术相对短缺，但资源丰富、市场广阔的实际，外资以及东部沿海地区企业可抓住时机进入枸杞深加工领域：一方面与科研院所挂钩，将已经开发出来的枸杞深加工科研成果进行转化。另一方面，可以同当地枸杞加工企业联合，建立一批跨地区、跨行业的精深加工的龙头企业，开发出更多的适合消费者需求、上档次的产品，并推向国内外市场，创出枸杞深加工产品的名牌。

　　宁夏枸杞产业发展火爆对其他特色地区的启示　　

　　分析枸杞缘何宁夏红的原因，宁夏枸杞产业的发展过程是一个循环增长过程，品牌培育过程。枸杞产业发展促进了市场形成，而市场又产生强大的凝聚力和吸引力，进一步促进产业群扩大，品牌培育带动产业升级，对构建我国特色农业品牌带来有益借鉴：

　　一是培育地区企业家是促进产业群形成和品牌发展的重要途径。企业家是其中首要推动力。企业家群体的品牌创新活动不仅决定了其企业自身的成长轨迹，而且对地区经济产生了重要的影响，进而决定了特色地区农产品的发展轨迹。很多特色地区正是由于缺乏创新的企业家环境和文化，使得经济发展难以突破传统农业模式，只能在低水平恶性循环。　　　　　

　　二是当地政府发挥服务型职能，推出扶持政策、产业服务体系和投资环境，积极发展规模生产，促进枸杞产业的升级。因此政府服务职能对于推动产业群升级具有关键的作用。

　　三是培育专业市场是增强宁夏枸杞产业凝聚力、促进宁夏枸杞产业火爆的重要手段。我国传统的农村特色产业，经营主体绝大多数是以家庭中心的小规模经营者，一般习惯于传统的集市交易，在现代市场经济发展中，只有突破这种传统的市场交易模式，建立专业市场，为广大的种植农户提供一个联系和合作的平台，从而进一步促进农业产业化、专业化和品牌化发展。